Hajmal

Köp inte hajmal som är odlad i Asien eftersom odlingen i dag inte sker på ett hållbart sätt. Rött ljus gäller även för tilapia från Asien. Välj tilapia som kom- mer från ekologiskt hållbara odlingar med hög standard, både när det gäller miljö och hantering.

Hajmal är handelsnamnet på en allt vanligare fiskart som hittas i fiskdisken och på restaurang. Men för att den ska låta mer attraktiv kallas den ofta efter första delen av latinska namnet "pangasius" i handeln att odla. De fiskar som odlas i Asien exporteras huvudsakligen till Europa.